Kiegészítő kisbútorok a konyhában

Az élet egyik nagy igazsága, hogy még egy jól felszerelt konyhában is egy idő után elfogy a tér. Van pár ötletünk azonban, hogyan lehet a konyhai munka alaptörvényét is figyelembe véve praktikus megoldásokkal kezelni a helyzetet.

Megvetted a legújabb dagasztógépet, de már csak a pulton van hely a konyhában? A karácsonyra kapott étkészletet még ki sem bontottátok, mert már amúgy sincs hely a konyhában? Üres a fal, de tele a kredenc? Ismerős helyzetek a konyhát kihasználók számára, de még egy zsúfolt konyhában is lehet megoldást találni rá, hogy minden elférjen, és kerülgetni se kelljen.

Ez azért is fontos, mert a konyhában az esztétika mellett hatalmas jelentősége van a praktikumnak, a lakás szinte egyetlen helyiségében, amelyben a munkáé a főszerep. Márpedig ahol dolgozunk, hatalmas segítség, ha minden a munkánkat segíti, hogy aztán még finomabb ételek kerülhessenek az asztalra a lehető legkisebb erőfeszítés kifejtésével. Erre találták ki a konyhai háromszöget, vagyis az előkészítést, a tárolást és a főzést összekötő térbeli alakzatot, amellyel a leghatékonyabbá tehetjük a konyhai tevékenységeket.

Hogy ezt a lehető legjobban alakítsuk ki, egy sor dologra érdemes figyelni. Az előkészítés, a tárolás és a főzés folyamatai egymástól nem történhetnek távol, a néhány lépésnél távolabb zajló folyamatok már a hatékonyság kárára mennek. Bizonyos bútorokkal azonban kiegészíthetjük a konyhai munkát, és ezzel tökéletesíthetjük a konyhai munkaháromszögünket. Ilyen lehet egy mobil konyhasziget, amely amellett, hogy állandó tárolásra is alkalmas, könnyű mozgathatóságával bárhol a kezünkre eshet a főzési folyamat során.

Helyet spórolhatunk a konyhapulton, ha nem sorakoznak a fal mellett a fűszerek, a kenyértartó, a teaforraló, a kenyérpirító, vagyis bármi, ami esetleg nem kell a főzéshez, ugyanakkor korlátoz a munkában. Ezeknek könnyedén találhatunk helyet egy ajtó holtterében álló tároló állványon, fali polcon vagy fali rendszerezőn.

Az előkészítés mellett a tálalásban is nagyon hasznos lehet egy zsúrkocsi, amely használaton kívül elférhet az étkező asztal, vagy az ülőgarnitúra alatt. Ugyanakkor segítségével megkönnyíthető egy nagyobb vacsora esetén a felszolgálás is, sőt, még egy kerti partin is bevethető, akár a grill vagy bogrács közelében az alapanyagoknak, akár már a kész étel tálalásában is. Utóbbi esetében ráadásul lényegesen impozánsabb, mint egy tálca, és az asztalon is több hely marad azzal, hogy az ételek egy mobil eszközön körbekínálhatók.

A borkedvelők számára pedig mindenképpen helyet kell találni egy bortartónak is. A palackok állandó kerülgetése bosszantó, ráadásul nincs rosszabb, mint egy könyökkel levert, majd a konyhapadlón összetört üveg vörösbor feltakarításával tölteni a drága időt. Ezzel szemben a bortartókon jóval nagyobb mennyiség is biztonságosan és praktikusan elhelyezhető.

A lényeg, hogy olyan környezetet teremtsünk, amely a megszokott munkaműveleteket segíti, az ilyesfajta tervezés pedig az ételek minőségében, és nem mellesleg a szakács hangulatán is meglátszik majd!